Madames et monsieurs, les connaisseurs de la bonne cuisine… zapraszamy na kolację degustacyjną From Paris with love.
Kolacja „From Paris with love” odbędzie się w Leśnym Dworze w Sulęczynie, 12.04.2024 r. o godzinie 18:00.
Jaki będzie motyw kolacji?
Mamy przyjemność zaprosić Państwa na wyjątkową kolację degustacyjną, pod nazwą From Paris With Love. Ta kolacja to nie tylko pozdrowienia prosto z Paryża i z paryskich restauracji, to przede wszystkim wyjątkowe 8 dań tradycyjnej kuchni francuskiej, przygotowanej w polskiej kuchni. Do zespołu restauracji Leśnego Dworu dołączą wyjątkowi kucharze, którzy swoim doświadczeniem, smakiem i pomysłowością uświetnią tę kolację.
Czy poczujecie się jak we Francji?
Przygotowaliśmy dla Państwa niesamowita atrakcję – w trakcie kolacji towarzyszyć będzie nam akordeonista Paweł A. Nowak.
Paweł A. Nowak
Akordeonista, bandoneonista, pedagog, kompozytor, aranżer, kolekcjoner akordeonów, animator i menedżer kultury. Absolwent gdańskiej Akademii Muzycznej. Pomysłodawca i współtwórca jedynego w Polsce Muzeum Akordeonu w Kościerzynie, właściciel liczącej ponad 300 sztuk kolekcji akordeonów. Organizator Międzynarodowego Festiwalu Akordeonowego w Sulęczynie na Kaszubach, który odbywa się od 2003 roku. Od kilkunastu lat prowadzi bicie rekordu Polski w jednoczesnej grze na akordeonach, które odbywa się każdego roku w marcu podczas Dnia Jedności Kaszubów. Członek zarządu fundacji Aby chciało się chcieć. Koncertuje w kraju i Europie, solo, z orkiestrami oraz zespołami takimi jak: Cuarteto Re!Tango, Klezmoret, L’Aperitif z Darią Zaradkiewicz i Piaf po polsku z Dorotą Lulką. Nagrał ponad 20 płyt. Nagrodzony Skrą Ormuzdową oraz odznaczony medalem Ministra Kultury i dziedzictwa Narodowego Zasłużony dla Kultury Polskiej.
Kto będzie gotować tego wieczora?
Gospodarzami wieczoru będą Chef Patron Marcin Popielarz i Chef Restauracji Biôłi Trus Karol Kamiński. Wprowadzą Państwa w kolację w stylu francuskim, tak by wszyscy Goście poczuli się jak „sous le ciel de Paris…”
Marcin Popielarz, Chef Patron, Biôłi Trus
Karol Kamiński, Biôłi Trus, Sulęczyno
Gościnnie gotować dla Państwa będą:
Tomasz Olewski, F…ing Delicious, Poznań
Rafał Koziorzemski, Fisherman, Sopot
Philippe Abraham, Petit Paris, Sopot
Karol Nagórski, Hewelke, Gdańsk
Menu kolacji degustacyjnej „From Paris with love”
Kolacja degustacyjna składać się będzie z 9 dań. Menu kolacji znajduje się poniżej.
Karol Nagórski – Le pain et le beurre – chleb i masło
Karol Kamiński – Consommé de la volaille a la maniere du début du printemps – Consommé z drobiu w stylu wczesno wiosennym
Tomasz Olewski – L’aspic de canard – galareta z kaczki
Dominik Narloch – Les asparges a la sauce mousseline – szparagi w sosie muślinowym
Ernest Jagodziński – Petits pois à la française – Groszek po francusku
Rafał Koziorzemski – Le filet de sole Walewska – Sola Pani Walewskiej
Philippe Abraham – Le fromage Brillant – Savarin – ser Brillant – Savarin
Marcin Popielarz – L’Île flottante – Zupa nic
Marcin Popielarz – Petit Fours
Na naszych mediach społecznościowych będziemy zamieszczać więcej informacji, więc warto nas obserwować!
do 15.03 – cena 220 zł / os.
od 16.03 – cena 250 zł / os.
W cenie kolacji otrzymują Państwo wodę niegazowaną.
Pozostałe napoje i alkohole dodatkowo płatne.
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
