Aktualności
Nadchodzące wydarzenia
Wydarzenia
Gala Best Awards i premiera przewodnika Gault & Millau Poland 2026 już 9 marca w Warszawie
9 marca w Warszawie odbędzie się jedno z najważniejszych wydarzeń w polskim kalendarzu gastronomicznym – uroczysta Gala Best Awards połączona z premierą najnowszej edycji Żółtego Przewodnika Gault & Millau Poland 2026. Wydarzenie zgromadzi czołowych przedstawicieli branży: szefów kuchni wyróżnionych w przewodniku, restauratorów, hotelarzy, partnerów biznesowych, sponsorów oraz przedstawicieli mediów. Galę poprowadzi Karol Okrasa – jeden...
Konkursy
„Tradycje Kuchni Polskiej” - konkurs kulinarny dla szkół i profesjonalistów lista uczestników
Zapraszamy do udziału w prestiżowym konkursie kulinarnym, którego celem jest promocja bogactwa kuchni polskiej oraz podnoszenie kwalifikacji zawodowych. To wyjątkowa okazja do integracji środowiska gastronomicznego i zaprezentowania swoich umiejętności w oparciu o najnowocześniejsze światowe trendy. Organizatorem wydarzenia jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni. Z przyjemnością informujemy, że Komisja Kwalifikacyjna zakończyła ocenę nadesłanych zgłoszeń i...
Wywiady
Massimo Bottura i Lara Gilmore wizjonerzy, którzy zmienili oblicze gastronomii
Massimo Bottura i Lara Gilmore to jedna z najbardziej wpływowych par współczesnej gastronomii – twórcy kuchni, która łączy innowację z głęboką odpowiedzialnością społeczną. Ich Osteria Francescana, dziś uznawana za ikonę światowej fine dining, przeszła drogę od kontrowersyjnego debiutu do tytułu Najlepszej Restauracji na Świecie w latach 2016 i 2018. Bottura, nagrodzony również Chefs’ Choice Award,...
Czy wiesz, że serwujemy tylko najświeższe informacje?
Zapisując się do naszego Newslettera możesz być na bieżąco z najważniejszymi wydarzeniami w branży gastronomicznej.
Miejsca
Pierwsza w Polsce restauracja iLunch otwarta w Olivia Centre w Gdańsku
Fast lunch, nie fast food – to nowa oferta gastronomiczna w Olivia Centre. Wysokiej jakości dania, serwowane w mniej niż 2 minuty od zamówienia stanowią odpowiedź na potrzebę licznego grona pracowników, którzy unikają monotonii i chcą szybko zjeść posiłek w komfortowych warunkach. Litewska sieć planuje ambitną ekspansję na terenie największych polskich miast, a swoją pierwszą...
Nowości produktowe
Niewidoczne zaplecze, widoczny efekt. Dlaczego czystość zastawy decyduje o powrotach gości?
Goście rzadko komentują czystość kieliszka. Nie robią zdjęć lśniącej szklanki. Nie mówią przy stoliku: „zwróć uwagę, jak idealnie domyta jest ta porcelana”. A jednak to właśnie te drobne, pozornie niewidoczne elementy w ogromnym stopniu wpływają na ich decyzję o powrocie. Doświadczenie restauracyjne nie składa się wyłącznie z menu, wystroju i obsługi. Składa się z detali,...
Partnerzy








