Aktualności
Wydarzenia
Sirha Lyon 2025 otwiera swoje drzwi w Eurexpo Lyon.
Odliczanie trwa: Sirha Lyon 2025 otwiera swoje drzwi w Eurexpo Lyon. Od czwartku 23 stycznia do poniedziałku 27 stycznia najważniejsze na świecie wydarzenie branży gastronomicznej zgromadzi profesjonalistów i ekspertów, oferując bogaty i inspirujący program. W ciągu pięciu dni targi będą miejscem debat na temat głównych trendów w sektorze, dyskusji panelowych prowadzonych przez międzynarodowych ekspertów, wywiadów...
Konkursy
XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”- odwołany
W związku z nieprzewidzianą sytuacją zdążenia losowego związaną z chorobą Giancarlo Russo Organizatora XVIII Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana ” konkurs zostaje odwołany i nie odbędzie się w dniach 28.02-02.03.2025. O nowym terminie konkursu poinformujemy Państwa możliwie jak najszybciej. Prosimy o udostępnianie wiadomości. Arte Culinaria Italiana – odbędzie się w dniach 28.02-02.03.2025 w...
Wywiady
Rozmowa z Jakubem Żymelskim laureatem WKR 2024
Jakub Żymelski to nazwisko, które na długo zostanie w pamięci wielkopolskich smakoszy. Zwycięstwo w konkursie Wielkopolski Kucharz Roku im. Rafała Jelewskiego 2024 to nie tylko ogromne wyróżnienie, ale również dowód na niesamowite umiejętności i pasję do gotowania. W wywiadzie Jakub opowiedział jak przygotowywał się do tego prestiżowego konkursu, jakie emocje towarzyszyły mu podczas rywalizacji, podzielił...
Czy wiesz, że serwujemy tylko najświeższe informacje?
Zapisując się do naszego Newslettera możesz być na bieżąco z najważniejszymi wydarzeniami w branży gastronomicznej.
Miejsca
Savills pozyskał Tokyo Cheesecake Bakery do kultowego Okrąglaka w Poznaniu
Okrąglak – jedna z architektonicznych ikon Poznania – zyskał nowego, słodkiego najemcę. Savills, międzynarodowa firma doradcza na rynku nieruchomości, pośredniczyła w transakcji najmu parterowej powierzchni dla Tokyo Cheesecake Bakery (TCB). Kawiarnia połączona z cukiernią, będąca jednocześnie flagowym lokalem marki, zaoferuje mieszkańcom Poznania wyjątkowe doznania inspirowane japońską tradycją cukierniczą. TCB to pierwsza w Polsce sieć cukierni...
Nowości produktowe
Piec konwekcyjno-parowy Rational: Dlaczego opłaca się inwestować
Gdy stary sprzęt kuchenny osiągnął koniec swojej żywotności lub nie jest już wystarczający do utrzymania płynnej produkcji, restauratorzy mogą zdecydować się na zakup pieca konwekcyjno-parowego. Nowoczesne urządzenia łączą w sobie piece konwekcyjne i parowe i często są wyposażone w inteligentne funkcje wspierające. Piotr Słoński, Dyrektor Sprzedaży w RATIONAL wyjaśnia, dlaczego inwestycja jest opłacalna. „Inteligentny piec...