Bogactwo regionalnych smaków, autentyczna kuchnia oparta na tradycyjnych recepturach oraz nowoczesne podejście do promocji turystyki kulinarnej – w taki sposób Śląska Organizacja Turystyczna zaprezentowała województwo śląskie podczas wydarzenia promującego Szlak Kulinarny Śląskie Smaki oraz Festiwal Śląskie Smaki, które odbyło się 14 maja 2026 roku w Warszawie w Renaissance Warsaw Airport Hotel ***** (należącym do PHH).
Spotkanie skierowane do mediów, przedstawicieli branży turystycznej i gastronomicznej było okazją do pokazania, że „Śląskie Smaki” to dziś jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek kulinarnych w Polsce oraz ważna wizytówka turystyczna regionu. Projekt, zapoczątkowany w 2006 roku jako festiwal kulinarny, z czasem przekształcił się w kompleksowy produkt turystyczny, nagrodzony m.in. Certyfikatem Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego oraz europejską nagrodą EDEN – European Destination of Excellence, przyznanej przez Komisję Europejską.
Podczas konferencji podkreślono niezwykłą różnorodność kulinarną województwa śląskiego. Kuchnia regionu to nie tylko tradycyjna kuchnia śląska, ale również smaki jurajskie, beskidzkie, zagłębiowskie, myśliwskie, mieszczańskie czy żydowskie. Fundamentem marki pozostają autentyczność, lokalne produkty oraz tradycyjne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
