Sirha Lyon 2025 otwiera swoje drzwi w Eurexpo Lyon.

Odliczanie trwa: Sirha Lyon 2025 otwiera swoje drzwi w Eurexpo Lyon.

Od czwartku 23 stycznia do poniedziałku 27 stycznia najważniejsze na świecie wydarzenie branży gastronomicznej zgromadzi profesjonalistów i ekspertów, oferując bogaty i inspirujący program.

W ciągu pięciu dni targi będą miejscem debat na temat głównych trendów w sektorze, dyskusji panelowych prowadzonych przez międzynarodowych ekspertów, wywiadów i mistrzowskich warsztatów prowadzonych przez renomowanych szefów kuchni, a także prestiżowych konkursów, takich jak Bocuse d’Or i Puchar Świata w Cukiernictwie.

W pierwszy dzień, w czwartek 23 stycznia, atmosfera będzie szczególnie ożywiona dzięki oficjalnemu otwarciu targów. Zapraszamy do głównej recepcji o godzinie 11:00.

Na scenie Sirha Métiers de Bouche (Rzemiosła Spożywcze) Écaille d’Or i Golden Fish zaprezentują umiejętności najlepszych francuskich rybaków i sprzedawców przegrzebków. Jednocześnie na Arenie Konkursowej odbędzie się Międzynarodowy Puchar Cateringowy, który ukaże talent najlepszych catererów z całego świata.

Scena Sirha Bake będzie gospodarzem inauguracji Francuskiego Pucharu Piekarskiego, gdzie pierwszego dnia zaprezentują się cztery utalentowane zespoły z całej Francji. Kandydaci zmierzą się w serii technicznych i kreatywnych wyzwań, które sprawdzą zarówno ich techniczne umiejętności, jak i pasję do sztuki piekarskiej.

Popołudnie poświęcone będzie innowacjom kształtującym jedzenie przyszłości. O godzinie 15:30 w Wiosce Start-Up odbędzie się konferencja prasowa prezentująca najnowsze osiągnięcia start-upów w branży. Następnie o godzinie 17:00 na Forum Żywności Sirha zostaną wręczone nagrody Sirha Innovation Awards, co będzie okazją do poznania 13 tegorocznych laureatów. Dzień zakończy się o godzinie 20:00 ekskluzywnym wieczorem, podczas którego zostaną zaprezentowane 6 zwycięskich projektów Futur(e)s Food.

Tego dnia będzie także możliwość udziału w wycieczkach poświęconych innowacjom, organizowanych przez NutriMarketing. O godzinie 11:00 te oprowadzania ujawnią najnowsze osiągnięcia w sektorze piekarskim, wyrobów cukierniczych i ciast francuskich, a o godzinie 15:00 – najnowsze postępy w świecie kawy, baristów i mixologii.

Aby dowiedzieć się więcej o pełnym programie, pobierz komunikat prasowy tutaj.