AKADEMIA GASTRONOMICZNA W POLSCE

AIG PRIX

ARS COQUINARIA

10.10.2024, H15 BOUTIQUE HOTEL, WARSZAWA

10 października w Hotelu H15 Boutique w Warszawie odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia nagród AIG Prix oraz Ars Coquinaria. Wśród gości znaleźli się m. in. minister Piotr Borys z Ministerstwa Sportu i Turystyki, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Rafał Szmytke, a także przedstawiciele ogólnopolskich regionalnych organizacji turystycznych, członkowie Akademii Gastronomicznej w Polsce, ubiegłoroczni laureaci nagród AG oraz przedstawiciele mediów gastronomicznych.

AIG PRIX 2024

Akademia Gastronomiczna w Polsce nominuje rokrocznie polskie osobistości gastronomiczne do prestiżowych nagród AIG PRIX – przyznawanych przez  Międzynarodową Akademię Gastronomiczną
z siedzibą w Paryżu dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się na obszarze danego kraju międzynarodowym poziomem.  

LAUREACI AIG PRIX 2023:

• Prix au Chef de L’Avenir / Nagroda Szefa Przyszłości
  Jacek KOPROWSKI, restauracja Fino (Gdańsk)
• Prix au Sommelier / Nagroda Sommeliera
  Łukasz GŁOWACKI, restauracja Muga (Poznań)
• Prix au Chef Pâtissier / Nagroda Cukiernika Grzegorz WALICKI Café Bristol (Warszawa)
• Prix de la Littérature Gastronomique / Nagroda Literatury Gastronomicznej Bartek KIEŻUN, “Uczta na Wawelu”
• Prix Multimedia / Nagroda Multimediów
  Polska Organizacja TurystycznaARS COQUINARIA
• AKADEMII GASTRONOMICZNEJ W POLSCE:
• NAGRODY DLA „POLSKICH PRODUKTÓW” – KTÓRE ZYSKAŁY UZNANIE NAJLEPSZYCH POLSKICH SZEFÓW KUCHNI, STAJĄC SIĘ WIZYTÓWKĄ SWOICH REGIONÓW NA TERENIE KRAJU, ALE TEŻ POLSKI NA MIĘDZYNARODOWEJ ARENIE GASTRONOMICZNEJ.
• LAUREACI 2024:
• Ser kozi Groseran – Groser Grodziskie Sery Rzemieślnicze
• Pstrąg z Zielenicy – Gospodarstwo Rybackie „Zielenica”
  
  Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru zgromadzeni goście mieli okazję docenić kunszt laureata nagrody Szefa Przyszłości – Jacka Koprowskiegoz gdańskiej restauracji Fino, który wraz z szefem kuchni H16 Boutique – Mateuszem Soleckim i jego zespołem, przygotowali specjalnie na tę okazję wyjątkową kolację degustacyjną. Za selekcję win odpowiadał natomiast laureat nagrody Sommeliera – Łukasz Głowacki z poznańskiej restauracji Muga.
  
  Partnerami wydarzenia byli: Vorwerk (Thermomix), Kinga Pienińska, Polskie Linie Lotnicze LOT, Rafineria Gdańska, Noris oraz Sobrevino.

Autor zdjęć: Daniel Miśko.