Finał konkursu odbędzie się 17 kwietnia 2026 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych w Warszawie – w miejscu, w którym rozpoczęła się kulinarna droga Tomka Jakubiaka.
Ideą konkursu jest kontynuacja misji Tomka: wspieranie pełnych pasji młodych kucharzy, wyłanianie talentów i realne wsparcie ich dalszej edukacji. To konkurs dla uczniów i uczennic, którzy kochają gotowanie i zdrową rywalizację.
Tomek, jako nastolatek marzył o zagranicznym stażu, ale nie mógł sobie na to pozwolić. Fundacja w Kosmosie chce umożliwić młodym ludziom rozwój i nieskrępowane poszukiwanie smaków, otworzyć przed nimi świat kulinarnych doświadczeń, podkreśla Prezeska Fundacji w Kosmosie Anastazja Jakubiak.
1 etap konkursu – wyłonienie finalistów
Pierwszy etap ma charakter ogólnopolski i odbywa się na podstawie zgłoszeń online. Uczestnicy przesyłają formularz, autorską recepturę oraz krótki, maksymalnie 60-sekundowy film prezentujący danie i swoją kulinarną wizję. Tematem konkursu jest “Wiosna na talerzu: sezonowo, świeżo i lokalnie”.
Jury ocenia zgłoszenia pod kątem kreatywności, techniki wykonania, doboru składników, estetyki podania oraz sposobu prezentacji. Na tej podstawie wyłonionych zostanie 6 finalistów, którzy zmierzą się w wielkim finale w Warszawie.
Prowadzącym wydarzenie będzie Karol Okrasa.
W jury zasiądą:
Michel Moran, Kurt Scheller, Ania Starmach, Jagna Niedzielska, Pascal Brodnicki oraz uznani szefowie kuchni i eksperci branży gastronomicznej: Marcin Budynek, Krzysztof Szulborski, Jarek Uściński, Łukasz Konik, Dariusz Ratuszniak, Michał Pomaski, Mirosław Ciołak
Zgłoszenia do konkursu ruszyły 24 lutego 2026.
Konkurs jest skierowany do uczniów i uczennic szkół gastronomicznych z całej Polski.
Udział bierze uczestnik, który zgłasza się indywidualnie, ale działa w ekipie:
z nauczycielem/opiekunem (obowiązkowo) oraz z pomocnikiem technicznym – w przypadku awansu do finału.
Etapy rekrutacji
I etap: zgłoszenie online
Aby wziąć udział w konkursie, uczestnik musi:
przygotować autorskie danie
opracować recepturę według wzoru,
wykonać zdjęcie dania,
nagrać maksymalnie 60-sekundowy film prezentujący danie i swoją wizję,
przesłać komplet dokumentów wraz z podpisami.
Na podstawie zgłoszeń jury wybiera 6 finalistów.
W wielkim finale, który odbędzie się 17 kwietnia w Warszawie, 6 finalistów stanie do kulinarnej rywalizacji na żywo.
Każdy uczestnik wraz ze swoją ekipą (nauczyciel/opiekun i pomocnik techniczny) przygotuje:
autorską przystawkę,
autorskie danie główne,
autorski deser.
Wszystkie trzy dania będą oceniane przez jury konkursowe pod kątem smaku, techniki wykonania, kreatywności, estetyki podania oraz organizacji pracy.
24 lutego 2026 ogłoszenie naboru
20 marca termin nadsyłania zgłoszeń
27 marca wybór finalistów
17 kwietnia finał konkursu w Warszawie
Szczegóły, regulamin i formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie: www.fundacjawkosmosie.pl
Więcej informacji dotyczących rekrutacji i konkursu znajdą państwo w załączonym pliku pdf Konkurs_Głodomory2026, oraz na naszej stronie internetowej w zakładce konkurs: fundacjawkosmosie.pl/konkurs/.
