Czas na rybę! 2026 – czekamy na zgłoszenia!

Już po raz dziewiąty, w pierwszy weekend października, Zamek Książęcy w Niemodlinie stanie się kulinarnym centrum Polski. W ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Czas na rybę!” zmierzą się uczniowie szkół gastronomicznych oraz profesjonalni kucharze, walcząc o tytuł najlepszej potrawy z karpia opolskiego.

Organizatorem wydarzenia jest Grupa Rybacka „Opolszczyzna” oraz szef kuchni Kamil Klekowski. Do udziału zaproszeni są wszyscy, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności i zmierzyć się z kulinarnym wyzwaniem.

Od 2018 roku konkurs przyciąga pasjonatów kuchni z całego kraju i promuje karpia jako wszechstronny produkt – nie tylko świąteczny. Z roku na rok wydarzenie zyskuje na znaczeniu i rozpoznawalności. Niemodlin na stałe wpisał się w kulinarną mapę jesiennych wydarzeń.

Produkt obowiązkowy – karp

W tegorocznej edycji jedynym obowiązkowym składnikiem jest karp. To ukłon w stronę lokalności, sezonowości i nowoczesnych trendów kulinarnych.
REKRUTACJA TRWA!

Profesjonalni kucharze mogą zgłaszać się do 8 września. To ostatnia szansa, aby spróbować swoich sił w jednym z najprestižniejszych konkursów kulinarnych!

👨‍🍳 POZNAJCIE NASZYCH JURORÓW

Już znamy skład jury – czołowe osoby ze świata gastronomii, które będą oceniać Wasze umiejętności. 

Potrawy uczniów szkół gastronomicznych oceniać będzie jury w składzie:

Łukasz Lewandowski
Krzysztof Klimaszewski
Krzysztof Malinowski
Marek Namysłowski – Przewodniczący
Kurt Scheller
Marcin Soból
Jarek Uściński
Jarek Walczyk

Najlepszą potrawę wśród profesjonalistów wybierze natomiast jury w składzie:

Iwona Niemczewska – Przewodnicząca
Marcin Bielec
Jean Bos
Łukasz Budzik
Krzysztof Gawlik|
Wojciech Harapkiewicz
Wolfgang P. Menge
Marcin Przybysz
Kurt Scheller
Robert Sowa
Krzysztof Szulborski
Jarosław Uściński

DLACZEGO WARTO BRAĆ UDZIAŁ?

✅ *Świetna atmosfera* – konkurs pełen pasji i pozytywnej energii  

✅ *Sprawdzenie się* na wysokim poziomie  

✅ *Doskonały produkt* – ryba najwyższej jakości  

✅ *Obiektywna ocena* – jurorzy z doświadczeniem i renomą  

✅ *Nauka od najlepszych* – bezcenna możliwość zdobywania wiedzy  

ATRAKCYJNE NAGRODY!

🥇 *NAGRODA GŁÓWNA:*

💰 *10 000 PLN*

🍴 Staż w restauracji NUTA ⭐ (z przewodnika Michelin) – zorganizowany  przez firmę UNOX

 ✈️ *Wyjazd do Włoch* – zwiedzanie fabryki sfinansowane przez firmę UNOX

📅 TERMINY KONKURSU

• 2 października 2026  – Konkurs dla uczniów (rekrutacja już zamknięta, uczestników ogłaszamy od września)
• 3 października 2026  – Konkurs dla profesjonalistów – rekrutacja do 8.08.2026 r.

📍 MIEJSCE: Zamek Książęcy w Niemodlinie

Nie czekaj! Zgłoś się do konkursu CZAS NA RYBĘ i pokaż swoje kulinarne umiejętności!

---

Gdzie znaleźć informacje

Szczegóły dostępne są:

• na stronie: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/
• na Facebooku: „Czas na rybę!”

Kontakt do organizatorów:

• Aleksandra Czerkawska – tel. 535 380 010
• Kamil Klekowski – tel. 790 247 247

---

Dofinansowanie

Konkurs realizowany jest w ramach programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021–2027, w projekcie „Smaczna przemiana karpia”.

---

BEZPŁATNE SZKOLENIA “Czas na rybę!” – dla kucharzy i uczniów szkół gastronomicznych

Wszystkich zainteresowanych ł poszerzeniem wiedzy na temat ryb śródlądowych, zwłaszcza karpia, Organizatorzy zapraszają na warsztaty kulinarne pn. “Czas na rybę!”. Informacja o aktualnych terminach i lokalizacjach znajduje się na stronie: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/kalendarium-warsztatow-2/