Autor: Sarah Fennel
ISBN: 9788375415742
Data Wydania: 09-2025
Wydawca: Crown – Clarkson Potter
Wydawnictwo ; Promisec
Strony: 288
Oprawa: twarda szyta
Cena 114,00 zł
Sarah Fennel hobbystycznie założyła stronę Broma Bakery, by połączyć miłość do ciast z zamiłowaniem do fotografii. W krótkim czasie miliony odbiorców zakochały się w jej niezawodnych przepisach na nostalgiczne desery w nowoczesnym wydaniu: kruche ciasto z truskawkami i bitą śmietaną, ciasteczka owsiane z kremem i brownie z białej czekolady.
W Skarbcu łasucha Sarah przedstawia nowe przepisy – na czekoladowe ciasto Matyldy i nacinany chlebek pomarańczowy – oraz kilka swoich klasyków uwielbianych przez fanów, jak słynne najlepsze na świecie ciasteczka z kawałkami czekolady, udostępniane, lubiane i komentowane przez miliony wielbicieli. Bez względu na to, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym cukiernikiem, rady i uwagi z tej książki przydadzą twoim ciastom puszystości, a skórkom chrupkości, przy okazji podbudując twoją pewność siebie. Lista podstawowych artykułów w spiżarni i przewodnik po tym, jak już nigdy nie piec ciasta zbyt długo, gwarantują, że każdy przepis zostanie zwieńczony sukcesem: od muffinek jagodowych i tiramisu, po imponujący sernik baklava dla całego tłumu.
Przydatna, zabawna, zawierająca instrukcje, które pozwolą wykrzyknąć: „Nie do wiary, że to takie proste!”, książka Skarbiec łasucha jest skierowana do cukierników na każdym poziomie. Co jest warunkiem niezbędnym? Głęboka, niezachwiana miłość do deserów.
Sarah Fennel jest domorosłą cukierniczką i fotografką. Jej strona Broma Bakery i platformy internetowe przyciągają miesięcznie miliony osób. Mieszka w Nowym Jorku z mężem Aleksem, wielkim rudym kotem Maksem i psem Tilly
Już od pierwszych stron Sarah Fennel wprowadza czytelnika w świat pełen słodkich przyjemności. Jej przepisy to połączenie prostoty i elegancji – znajdziemy tu zarówno klasyczne brownie, torty czy ciasteczka cynamonowe, jak i bardziej wyszukane wypieki, które sprawdzą się w profesjonalnej cukierni. Autorka dzieli się praktycznymi wskazówkami: podpowiada, jakich składników warto używać, z czego zrezygnować, a przede wszystkim – jak nauczyć się cierpliwości w pieczeniu.
Atutem książki jest także jej oprawa wizualna. Druga pasja Fennel, fotografia kulinarna, sprawia, że każdy przepis został przedstawiony w niezwykle apetycznej odsłonie. Zdjęcia kuszą na każdej stronie i niemal namawiają, by od razu włączyć piekarnik.
Skarbiec Łasucha to pozycja, którą można polecić nie tylko amatorom domowych wypieków, lecz także profesjonalistom prowadzącym cukiernię czy kawiarnię. To zbiór receptur, które inspirują, uczą i zachęcają do eksperymentowania. Jedno jest pewne – po tej lekturze trudno oprzeć się pokusie upieczenia czegoś pysznego. – Agnieszka Ochniak Redaktor Naczelna
LINK do książki:
https://ksiazki.promise.pl/produkt/skarbiec-lasucha-100-deserow-na-ktore-warto-zrobic-miejsce
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
