17 czerwca 2025 r. na terenie Hali Targowej i Wrocławskiego Centrum Kongresowego, odbyło się wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin Polska 2025. Na zaproszenie wyłącznego partnera Przewodnika Michelin w Polsce i Prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce Macieja Dobrzynieckiego oraz Prezydenta Miasta Wrocławia Jacka Sutryka odpowiedzieli m.in.. Sekretarz Stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki Piotr Borys oraz Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Rafał Szmytke którzy wspólnie wręczyli prestiżowe wyróżnienia najlepszym restauracjom z Warszawy, Krakowa, Poznania, Pomorza oraz po raz pierwszy w historii także Wrocławia. Obecni byli również przedstawiciele władz Miasta Wrocławia i Województwa Dolnośląskiego, członkowie korpusu dyplomatycznego, członkowie Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w Paryżu oraz Akademii Gastronomicznej w Polsce, a także przedstawiciele Przewodnika Michelin.
Po zakończeniu części oficjalnej, rozpoczęła się uroczysta kolacja Akademii Gastronomicznej. Specjalne menu degustacyjne na ten wieczór przygotowali wspólnie szefowie kuchni czterech wrocławskich restauracji: Campo Modern Grill, Między Mostami, Tarasowa raz Wierzbowa 15 – finaliści konkursu „Kulinarne Grand Prix Wrocławia” który odbył się kilka miesięcy wcześniej w stolicy Dolnego Śląska.
Partnerami kolacji Akademii Gastronomicznej z okazji wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin Polska 2025 byli: Bank BNP Paribas, Nespresso, Thermomix, Kinga Pienińska, Mercedes Benz Duda Cars, Antonius Caviar, Sobrevino, Noris, Zielenica oraz Rafineria Gdańska.
Plakiety Przewodnika Michelin to dekoracyjne elementy zaprojektowane i wykonane przez Michelin, które pozwolą klientom zidentyfikować restauracje wyróżnione w Przewodniku Michelin Polska 2025. Plakiety są potwierdzeniem przynależności do „rodziny Michelin” grona blisko 20 tysięcy restauracji na świecie, wyróżnianych w czerwonym przewodniku od 1900 r.
Podczas wyjątkowego wieczoru, 108 najlepszych restauracji z pięciu regionów Polski odebrało czerwone Plakiety, stanowiące potwierdzenie ich wyróżnień za rok 2025.
fot. Daniel Miśko
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
