Od niemal trzech dekad Winterhalter konsekwentnie wychodzi do branży. Nie czekamy, aż rynek przyjdzie do nas, to my jedziemy w Polskę, by spotykać się z restauratorami, hotelarzami, piekarzami, cukiernikami i partnerami handlowymi w ich naturalnym środowisku pracy. Rok 2026 zapowiada się pod tym względem wyjątkowo intensywnie. Przygotowaliśmy harmonogram wydarzeń, który pokazuje jedno: jesteśmy wszędzie tam, gdzie rozwija się polska gastronomia.
Naszą obecność, jak co roku, najmocniej zaznaczamy podczas największych wydarzeń handlowych w kraju. To właśnie tam prezentujemy nowości technologiczne, rozmawiamy o wyzwaniach rynku i pokazujemy, jak strategia ekonomia, ekologia, ergonomia przekładają się na codzienną pracę lokali gastronomicznych.
W 2026 roku spotkacie nas m.in. w Warszawie podczas najsłodszych targów ExpoSweet, w Nadarzynie podczas EuroGastro oraz podczas najlepszej i najważniejszej dla nas imprezy – Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów. W listopadzie klasycznie odwiedzimy również Kraków, aby spotkać się z Klientami podczas targów HoReCa. To imprezy, które wyznaczają kierunki rozwoju branży i gromadzą najbardziej świadomych graczy rynku.
Zresztą już podczas poprzednich edycji podkreślaliśmy, jak ważne są dla nas takie spotkania, jako partner strategiczny jednego z najważniejszych wydarzeń mówiliśmy wprost: technologia zmienia gastronomię wtedy, gdy można ją zobaczyć, dotknąć i przetestować na żywo.
Duże targi to jedno, ale siłą Winterhaltera od lat jest obecność regionalna. Pod hasłem #winterhalterontour odwiedzamy mniejsze miasta i lokalne wydarzenia branżowe. Bierzemy udział w konferencjach, pokazach technologicznych i spotkaniach środowiskowych, które pozwalają nam rozmawiać z klientami w bardziej kameralnej atmosferze.
To właśnie tam najczęściej padają najbardziej konkretne pytania: o koszty mediów, o optymalizację procesów, o wynajem długoterminowy czy o to, jak zorganizować zmywalnię w niewielkim lokalu. Te rozmowy są dla nas bezcenne, bo pozwalają jeszcze lepiej dostosowywać ofertę do realiów rynku.
W kalendarzu nie brakuje również wydarzeń wewnętrznych. Akademie Winterhalter to przestrzeń, do której zapraszamy specjalistów, partnerów i klientów, by wspólnie analizować trendy, technologie i zmiany w branży. Od lat podkreślamy, że nie jesteśmy wyłącznie dostawcą sprzętu. Edukacja i rozwój kompetencji to jeden z filarów naszej działalności. W jednym z wywiadów zwracaliśmy uwagę, że wspieranie branży poprzez wiedzę jest równie ważne jak dostarczanie urządzeń. Akademie są naturalnym przedłużeniem tej filozofii.
Polski rynek gastronomiczny staje się coraz bardziej świadomy. Restauratorzy i hotelarze myślą długofalowo, analizują koszty, inwestują w rozwiązania premium i szukają partnerów, a nie tylko dostawców. Ten kierunek zmian widzimy bardzo wyraźnie. Dlatego tak ważna jest dla nas obecność na najciekawszych, świeżych i rozwojowych wydarzeniach branżowych w Polsce. To tam rodzą się nowe koncepty, to tam spotykają się ludzie, którzy chcą działać lepiej, mądrzej i bardziej odpowiedzialnie.
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
