TOP RESTAURATORZY MADE FOR RESTAURANT

W KATEGORII EVERGREEN

Wręczenie nagród dla TOP Restauratorów MADE FOR Restaurant w kategorii Evergreen!

Prezentacja nagrodzonych
Agnieszka Małkiewicz – MADE FOR Restaurant

Wręczenie nagród przez pomysłodawcę kategorii
Piotr Popiński – Czerwony Wieprz, The Roots, Primitivo Kuchnia i Wino, Elixir by Dom Wódki

TOP Restauratorzy MADE FOR Restaurant 2025 w kategorii Evergreen
Mariusz Diakowski – Stary Dom
Yajia Lin-Iwanejko – Pańska 85
Barbara Markiewicz – Goldwasser, L’Entre Villes, Targ Rybny – Fishmarkt
Dorota Danowska – VEGA Bar Wegański 
Stanisław Jerzy Kuliś – Jama Michalika
Aleksandra Sowa-Trzebińska, Adam Sowa, Michał Sowa – Cukiernie Sowa, Lulu
Radosław Fronc – Wierzynek, Szara Gęś, Huma i inne
Grzegorz Loska – Dwór Bismarcka
Michał Szlachetka, Natalia Rulewicz – Ratuszova
Łukasz i Maciej Juszczakiewicz, Tadeusz i Damian Kaniewski – Bar Przystań

… a Nagroda publiczności, czyli głosowanie uczestników konferencji, została wręczona Pani Barbarze Markiewicz, w której przepięknej restauracji L’Entre Villes świętowaliśmy na After Party!

Dziękujemy i gratulujemy!

Gastrorewolucja w toku – branża wciąż daleka od milionowych zysków, ale połowa Polaków mówi jasno: chcemy więcej restauracji.

Choć wśród restauratorów raczej nie ma milionerów, to ta część polskiej gospodarki trzyma się coraz mocniej. Polacy nie wyobrażają sobie życia bez jedzenia w restauracjach, są głodni nowych lokali i mają apetyt na więcej doświadczeń, nawet jeśli ich wydatki na jedzenie na mieście utrzymują się na podobnym poziomie jak rok temu.

Oto diagnoza stanu polskiej gastronomii na bazie badania i raportu MADE FOR Restaurant 2025/2026, przygotowanego z instytutem ARC Rynek i Opinia, w którym zebraliśmy opinie 1000 gości, 8 restauratorów oraz grona ekspertów.

Dla restauratorów i przedsiębiorców to solidny fundament do podejmowania decyzji biznesowych w nadchodzących miesiącach. Z raportu dowiesz się m.in., że:

• 40 proc. gości polskich restauracji regularnie jada poza domem,
• 54 proc. mówi, że brakuje im nowych restauracji w najbliższym otoczeniu,
• 33 proc. gości regularnie zamawia jedzenie do domu,
• 44 proc. uważa, że polskie restauracje są tak samo dobre jak te za granicą.

Kliknij poniżej i sprawdź sam jaka jest diagnoza polskiej gastronomii AD 2025!