Powołanie szefa kuchni i właściciela warszawskiej restauracji N31 do grona jurorów degustacyjnych europejskiego finału Bocuse d’Or w Marsylii stanowi przełomowy moment dla Bocuse d’Or Poland oraz jest potwierdzeniem jej silnej, ugruntowanej pozycji w międzynarodowych strukturach jednego z najważniejszych konkursów kulinarnych świata.
Bocuse d’Or, nazywany kulinarnymi igrzyskami olimpijskimi, to wydarzenie o globalnym znaczeniu, które nie tylko wyznacza trendy w haute cuisine, lecz także kształtuje przyszłość światowej gastronomii. Obecność kolejnego przedstawiciela Polski w jury degustacyjnym europejskiego finału jest jednoznacznym sygnałem, że Bocuse d’Or Poland stało się pełnoprawnym, wpływowym partnerem międzynarodowej społeczności konkursu, a jego głos ma realne znaczenie w procesie oceny najlepszych szefów kuchni Europy.
To wyróżnienie nie jest przypadkowe.
Jest efektem wieloletniej, konsekwentnej pracy Bocuse d’Or Poland, ukierunkowanej na, rozwój i profesjonalizację polskich talentów kulinarnych, budowanie zaplecza mentorskiego i eksperckiego, aktywną obecność w międzynarodowych strukturach Bocuse d’Or oraz systematyczne wzmacnianie wizerunku Polski jako kraju o wysokim poziomie krajowej selekcji.
–
To wydarzenie wykracza poza indywidualne wyróżnienie. Jest potwierdzeniem, że Bocuse d’Or Poland odgrywa dziś istotną rolę w międzynarodowym dialogu kulinarnym i współtworzy standardy światowej gastronomii, dlatego będziemy mieli kolejnego polskiego szefa kuchni w europejskim finale w Marsylii co mnie bardzo cieszy, napawa dumą i dołoży kolejne wsparcie we Francji dla naszego kandydata a kolejne personalne niespodzianki przed nami
… – podkreśla Jacek Krawczyk prezes zarządu Bocuse d’Or Poland.
Jurorzy degustacyjni Bocuse d’Or odpowiadają za ocenę kluczowych elementów konkursowych: smaku, techniki, precyzji wykonania, kreatywności oraz spójności koncepcji dań. Ich decyzje mają bezpośredni wpływ na wyniki rywalizacji i kierunek rozwoju nowoczesnej kuchni.
Restauracja N31, prowadzona przez nowego jurora, od lat stanowi przykład nowoczesnej kuchni autorskiej, opartej na najwyższej jakości produktach i precyzyjnej technice. Jej właściciel, aktywnie zaangażowany w działania Bocuse d’Or Poland, jest częścią szerszej strategii budowania silnej, rozpoznawalnej marki polskiej gastronomii poza granicami kraju.
Gdy 30 lat temu, zasiadałem w jury Bocuse d’Or w Lyonie, nawet nie myślałem, że jeszcze raz dostąpię tego zaszczytu. Już w marcu, ponownie zasiądę w jury, wśród 20 kulinarnych gigantów w tak prestiżowym konkursie. Dla mnie osobiście i dla polskiej gastronomii to bardzo duże wyróżnienie, Nowy Rok 2026 nie mógł się lepiej dla mnie zacząć. Dziękuję zarządowi Bocuse d’Or Polska za zaufanie i wyróżnienie, do zobaczenia w Marsylii – powiedział Robert Sowa nowy juror w europejskim finale Bocuse d’Or w Marsylii.
Europejski finał Bocuse d’Or w Marsylii zgromadzi najlepsze dwadzieścia narodowych reprezentacji, rywalizujące o awans do światowego finału konkursu w Lyonie.
Oficjalny skład Bocuse d’Or Team Poland 2026:
Finał Bocuse d’Or Europe 2026, odbędzie się w dniach 15-16 marca w Marsylii, a nasz kandydat Kamil Tłuczek wystartuje drugiego dnia rywalizacji.
Biuro prasowe Bocuse d’Or Poland
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
