„Tradycje Kuchni Polskiej” – konkurs kulinarny dla szkół i profesjonalistów lista uczestników

Zapraszamy do udziału w prestiżowym konkursie kulinarnym, którego celem jest promocja bogactwa kuchni polskiej oraz podnoszenie kwalifikacji zawodowych. To wyjątkowa okazja do integracji środowiska gastronomicznego i zaprezentowania swoich umiejętności w oparciu o najnowocześniejsze światowe trendy. Organizatorem wydarzenia jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.

Z przyjemnością informujemy, że Komisja Kwalifikacyjna zakończyła ocenę nadesłanych zgłoszeń i wyłoniła drużyny zakwalifikowane do udziału w konkursie organizowanym przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.

Do konkursu zostało nadesłane wiele inspirujących i kreatywnych zgłoszeń — dziękujemy wszystkim uczestnikom za ogrom pracy i zaangażowanie w przygotowanie zgłoszeń

Kolejność zespołów na listach jest losowa i nie odzwierciedla punktacji ani zajętego miejsca.

Kategoria: Profesjonaliści

Zespoły zakwalifikowane (8):
Restauracja Concordia Taste Poznań
Hotel Fabryka Wełny Pabianice
Hotel Santa Natura Nowa Wieś
Restauracja Modra, Hotel K52 Wrocław
Restauracja Monkey Love Warszawa
Restauracja MUND, Hotel Puro Warszawa
Restauracja Teatralna Koszalin
Hotel Wróblewscy Sieradz

Lista rezerwowa (2):

R1. Restauracja Boska Gliwice
R2. Hotel Aroma Stone Syców

Kategoria: Uczniowie szkół gastronomicznych

Zespoły zakwalifikowane (8):

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy
Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Michała Drzemały w Brzostowie
Zespół Szkół Gastronomicznych w im. K. Libelta Poznaniu
Zespół Szkół Ponadpodstawowych im. Wincentego Witosa w Nawojowej
Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im. Danuty Siedzijówny „Inki” w Kielcach
Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie
Zespół Szkół im. Emilii Sukertowej-Biedrawiny w Malinowie
Zespół Szkół Gastronomicznych im. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie

Lista rezerwowa (2):

R1. Dolnośląski Zespół Szkół w Biedrzykowicach
R2. Zespół Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego w Zielonej Górze

Prosimy zakwalifikowane zespoły o potwierdzenie udziału w konkursie w terminie określonym w regulaminie (informacja została również przesłana mailowo).

Brak potwierdzenia w terminie skutkuje zaproszeniem drużyny z listy rezerwowej.

Jeszcze raz dziękujemy wszystkim za udział i gratulujemy zakwalifikowanym zespołom!
 

Edycja Pierwsza dla Profesjonalistów

Dla kogo:
Konkurs skierowany jest do czynnych zawodowo kucharzy i cukierników pracujących w restauracjach oraz restauracjach hotelowych na terenie Polski. Do rywalizacji zostanie zakwalifikowanych 8 dwuosobowych ekip (szef i pomocnik), wyłonionych na podstawie portfolio i dotychczasowych osiągnięć zawodowych szefa zespołu.

Zadanie konkursowe:
Finaliści będą mieli za zadanie przygotować w ciągu 150 minut:

• 8 porcji dania głównego (gramatura do 250g).
• 8 porcji deseru czekoladowego z dodatkiem owoców (gramatura do 120g).

Termin i miejsce:

• Data: 11 marca 2026 r..
• Miejsce: Targi EuroGastro 2026.
• Termin zgłoszeń: do 31 stycznia 2026 r..

Nagrody:
Na zwycięzców czekają puchary, medale oraz cenne nagrody rzeczowe. Laureaci pierwszego miejsca otrzymają dodatkowo możliwość wyjazdu z Poland National Culinary Team na Culinary World Cup 2026 w Luksemburgu.

Regulamin i Formularze na stronie:
https://www.osskic.org.pl/konkursy/kon_2026_01_05.html

Edycja Pierwsza: Szkoły Gastronomiczne

O konkursie:
Z myślą o przyszłych mistrzach kulinarnych organizujemy pierwszą edycję konkursu „Tradycje Kuchni Polskiej” dedykowaną uczniom. Naszym celem jest wsparcie młodych talentów w podnoszeniu kwalifikacji oraz promowanie tradycji polskiej sztuki kulinarnej w nowoczesnym wydaniu. Organizatorem konkursu jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
 
Dla kogo:
Do udziału zapraszamy dwuosobowe zespoły reprezentujące szkoły gastronomiczne. Każdą szkołę może reprezentować jedna ekipa pod opieką nauczyciela. O kwalifikacji do finałowej ósemki decydować będzie ocena zdjęć dań przesłanych w zgłoszeniu.

Zadanie konkursowe:
Młodzi kucharze będą mieli 120 minut na przygotowanie:

• 8 porcji dania głównego (gramatura do 250g).
• 8 porcji deseru czekoladowego z dodatkiem owoców (gramatura do 120g).

Termin i miejsce:

• Data: 10 marca 2026 r..
• Miejsce: Targi EuroGastro 2026.
• Termin zgłoszeń: do 31 stycznia 2026 r..

Nagrody:
Uczestnicy powalczą o pamiątkowe puchary, medale dla laureatów trzech pierwszych miejsc oraz atrakcyjne nagrody rzeczowe. Wszyscy startujący otrzymają dyplomy i medale za udział w konkursie.

Regulamin i Formularze:
https://www.osskic.org.pl/konkursy/kon_2026_01_06.html