Linkedin Instagram Facebook-square

Portal Gastronomiczny

Ogłoszenia

Dodaj swoje ogłoszenie

SZEF KUCHNI / SZEFOWA KUCHNI a’la carte woj.lubuskie

Adres:

Praca od:
Forma zatrudnienia:

Umowa o pracę, Umowa B2B

Wymiar czasu pracy:

Pełny etat

Jesteśmy Agencją pośrednictwa pracy zarejestrowaną w KRAZ pod
numerem 23064 i zapraszamy Państwa do udziału w procesie rekrutacji.
Dla naszego Klienta, miejsca, które zachwyca, zlokalizowanego w woj. lubuskim,
poszukujemy zaangażowanego/nej odpowiedzialnego/nej i samodzielnego/nej
kandydata/ki, który/a będzie odpowiedzialny/a za całościowe zarządzanie
działem gastronomicznym (restauracją) w obiekcie.
Aktualnie poszukujemy kandydata/kandydatki na stanowisko:
SZEF KUCHNI / SZEFOWA KUCHNI
Nr ref.: SK/2023
Miejsce pracy: woj.lubuskie

Zakres obowiązków

  • Główne zadania na stanowisku:
    ● Organizowanie i zarządzanie bieżącą działalnością kuchni oraz
    procesem produkcyjnym, w tym tworzenie menu, procedur,
    poszukiwanie nowych receptur.
    ● Zarządzanie podległym zespołem pracowników (kilkanaście osób), od
    zatrudniania, przez koordynację ich pracy, sprawowanie nadzoru,
    ustalanie grafików, po szkolenia, czy rozmowy pracownicze.
    ● Kontrolowanie kosztów gastronomicznych (food cost), wykonywanie
    kalkulacji w celu utrzymania wyznaczonych wskaźników.
    ● Wykonywanie zamówień, poszukiwanie dostawców, inwentaryzacje
    oraz stała kontrola jakości produktów.
    ● Kontrola i przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa, higieny pracy
    oraz HACCP.
    ● Śledzenie trendów, rynku gastronomicznego, kreatywne
    wykorzystywanie miejsca, regionu, w którym znajduje się obiekt.
    ● Bieżąca i ścisła współpraca z Dyrektorem zarządzającym w
    opracowywaniu nowych pomysłów, raportowanie oraz utrzymywanie
    dobrych partnerskich relacji ze wszystkimi działami w obiekcie.

Wymagania

  • ● Kilkuletnie doświadczenie na samodzielnym stanowisku Szefa
    kuchni/Zastępcy Szefa kuchni w Polsce lub Europie, poparte sukcesami.
    ● Innowacyjne i udokumentowane podejście do gotowania, umiejętność
    zarażania swoją pasją innych.
    ● Umiejętność bycia prawdziwym gospodarzem, duży poziom
    zaangażowania w wykonywane obowiązki, poszukiwanie nowości,
    rozwiązań.
    ● Bardzo dobra organizacja pracy własnej, jak i podległego zespołu
    (kilkanaście osób) oraz umiejętność motywowania zespołu i kreowania
    dobrej atmosfery pracy.
    ● Bardzo dobra znajomość zagadnień gastronomicznych, BHP, HACCP.
    ● Bardzo wysoka odporność na stres, dynamikę pracy, krytykę, czy pracę
    pod presją czasu - bardzo ważne.
    ● Samodzielność i odpowiedzialność za podejmowane decyzje
    ● Dyspozycyjność, charyzma, kreatywność.
    ● Znajomość języka polskiego.
    ● Raportowanie i wsparcie dla Dyrektora oraz utrzymywanie bardzo
    dobrych relacji z innymi działami.

Oferujemy

  • Klient oferuje:
    ● Atrakcyjne wynagrodzenie stałe na podstawie umowę o pracę lub
    kontrakt managerski B2B.
    ● Dla kandydatów z dalszych regionów oferujemy wsparcie w
    zakwaterowaniu i wyżywienie.
    ● Przyjazną atmosferę w miejscu pracy, pracę wśród pasjonatów
    gastronomii, duże wsparcie ze strony Dyrektora
    ● Ambitne stanowisko pracy w polskiej organizacji, która stawia na
    rozwój.
    ● Niezbędne narzędzia do pracy: telefon, laptop.
    ● Duża samodzielność w podejmowaniu decyzji, zaufanie, możliwość
    wdrażania własnych pomysłów, udogodnień, czy rozwiązań.
    ● Benefity: prywatna opieka zdrowotna, karta Multisport, ubezpieczenie
    na życie, zniżki pracownicze na produkty, usługi.
    ● Możliwość wyboru szkoleń i tym samym rozwoju zawodowego.

Informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi Kandydatami. Z góry dziękujemy za
wyrozumiałość.
Prosimy o wysyłanie CV w języku polskim oraz o dopisanie w CV zgody:
“Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez SmartHR
z siedzibą w Poznaniu 61-806 u. Św. Marcin 29/8 dla potrzeb niezbędnych do
realizacji obecnego procesu rekrutacji oraz przyszłych rekrutacji (zgodnie z
Ustawą z dnia 29.08.1997 roku o ochronie Danych Osobowych; tekst jednolity:
Dz. U. 2016 r. poz. 922)”

Aplikuj teraz

Dane kontaktowe

Winterhalter Parter portalu papaja.pl
TransGourmet Selgros Parter papaja.pl

Udostępnij ogłoszenie

Może Cię również zainteresować

zobacz wszystkie
Brak innych ogłoszeń
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.