Dokładnie 1 czerwca 2025 r. na ul. Gwarnej 13 a w odnowionych wnętrzach Domu Książki pierwszych gości powita restauracja i kawiarnia Strona. – miejsce łączące kuchnię autorską, literaturę i zdrową codzienność.
Nowy lokal powstał z inicjatywy właścicieli budynku i prowadzony będzie we współpracy z Pawłem Salamonem
– utytułowanym szefem kuchni, pedagogiem i mentorem młodego pokolenia kucharzy.
Menu Strony. oparte będzie na sezonowych, lokalnych produktach. Kuchnia odwołuje się do filozofii slow food,
z naciskiem na jakość, tradycję i świeżość składników, a pojemna formuła działania rozciąga się od porannych śniadań po nastrojowe wieczory z winem.
Strona. będzie funkcjonować w ścisłej współpracy z księgarnią Bookowski, tworząc spójną ofertę na styku kulinariów i subkultury literackiej w centrum Poznania. Wnętrze zaprojektowano w modernistycznej estetyce, nawiązującej do lat 70. – z dużą ilością światła, naturalnych materiałów i ciekawych detali odwołujących się do stylistyki macierzystej epoki Domu Książki. Dodatkowym atutem Strony. jest kameralny, obsadzony zielenią dziedziniec z widokiem na mural przedstawiający bibliotekę. W ten sposób można wybrać: tętniące życiem miejskie oblicze lokalu od strony ul. Gwarnej lub zaciszne i romantyczne od strony podwórza. Z czasem na dziedzińcu powstanie piekarnia, stanowiąca uzupełnienie konceptu kulinarnego Strony.
Do zobaczenia 1 czerwca!
Paweł Salamon to postać znana w środowisku kulinarnym – to zdobywca Kulinarnego Pucharu Polski i tytułu Wielkopolskiego Kucharza Roku (2016), wyróżniony w plebiscycie 100 Best Restaurants Poland oraz podczas międzynarodowych konkursów EuroSkills i WorldSkills jako trener i team leader reprezentacji Polski. Doświadczenie zdobywał m.in. w restauracjach Pałacu Sobańskich i u Alaina Ducasse’a w Paryżu.
Przez wiele lat szefował gastronomii w kompleksie pałacowym Mierzęcin i Restauracji Destylarnia.
Poznański Dom Książki, jedno z najważniejszych świadectw późnego modernizmu powojennego w Polsce, wraca na mapę miasta po gruntownej rewitalizacji przeprowadzonej przez inwestora Constructa Plus.
Po blisko pięciu dekadach Dom Książki przy ul. Gwarnej w Poznaniu przeszedł kompleksową rewitalizację, która nie tylko przywróciła mu znaczenie kulturowe i architektoniczne, ale również nadała nowe życie – z różnorodnymi funkcjami społecznymi. Prace prowadzone przez firmę Constructa Plus we współpracy z zespołem architektów z pracowni prof. Piotra Marciniaka (Litoborski i Partnerzy) zakończyły się w maju 2025 roku. Otwarcie budynku zaplanowano na 23 maja, a jego przestrzenie publiczne zaczną funkcjonować od 1 czerwca.
Szacunek dla historii, rewitalizacja z zasadami
Dom Książki to modernistyczny obiekt z 1975 roku, zaprojektowany przez Bogdana Bednarka i Zygmunta Łomskiego jako jedna z najnowocześniejszych księgarń w Polsce. Jego forma – sześć pasm okien, ceramiczna elewacja, wstęgowe przeszklenia i charakterystyczny neon – stała się rozpoznawalnym elementem miejskiego krajobrazu.
Projekt, choć powstały za żelazną kurtyną, wyraźnie nawiązywał do międzynarodowego stylu modernizmu. Prostota bryły, funkcjonalność rozwiązań przestrzennych oraz klarowny podział elewacji odwoływały się do architektury Le Corbusiera i tradycji Bauhausu. Dom Książki wyróżniał się surowym, ale eleganckim językiem formy, opartym na zasadzie „forma podąża za funkcją” i typowym dla modernizmu poszanowaniu światła, rytmu i materiału. Był przykładem odważnej, światowej architektury osadzonej w realiach PRL-u, a zarazem manifestem nowoczesności, jaką wówczas chciano wprowadzać w polskich miastach.
Po latach zaniedbań i licznych przebudów budynek wymagał zdecydowanej interwencji. Inwestycja rozpoczęta w 2023 roku nie miała na celu jego rekonstrukcji, lecz twórcze przywrócenie wartości – z zachowaniem modernistycznego ducha i materiałowej autentyczności.
Hol zachował swoją oryginalną posadzkę – tzw. dzikówkę – kamienną mozaikę typową dla modernistycznych realizacji tamtej epoki, której wzór przywrócono także w częściach wspólnych. Przywrócono kasetony z napisem „książka” w pięciu językach oraz neon – zrekonstruowany przez autora oryginału, Piotra Heinze. Nowa część od strony podwórza nie zakłóca proporcji budynku, a usunięcie instalacji technicznych uporządkowało przestrzeń dachu i fasady.
Wnętrza – dzięki zastosowaniu czeczotu dębowego, ornamentowego szkła czy stalowych balustrad – subtelnie nawiązują do epoki, unikając przy tym dosłownej stylizacji. Współczesne rozwiązania, takie jak liniowe oprawy świetlne i indywidualnie zaprojektowane detale, dopełniają całość w duchu modernizmu.
Dom, nie produkt: najem długoterminowy z myślą o jakości życia
W budynku znajduje się 40 w pełni wyposażonych mieszkań przeznaczonych wyłącznie na wynajem długoterminowy. Każde z nich zostało indywidualnie zaprojektowane z dbałością o funkcjonalność, światło i atmosferę codziennego życia. Meble wykonano na zamówienie, inspirowane estetyką lat 70. i 80., a wnętrza dopełniają odrestaurowane fotele oraz detale z epoki.
Trzy zestawy kolorystyczne – beżowy, oliwkowy, rudy – nadają każdemu mieszkaniu indywidualny charakter. Panoramiczne okna, ruchome przeszklone ściany i szerokie parapety wzmacniają poczucie przestrzeni i otwartości.
Na dachu nowej części budynku powstał częściowo zadaszony taras z zielenią – dostępny dla wszystkich mieszkańców Domu Książki, zaplanowany także jako przestrzeń integracyjna.
Nowe życie parteru: kultura, spotkania, kuchnia
Parter Domu Książki ponownie pełni funkcję publiczną. Powstaje tu księgarnia Bookowski i kawiarnia Strona w której będą serwowane śniadania, lunche, a wieczorem tapasy i wino. Stoliki znajdą się zarówno wewnątrz, jak i w podcieniach budynku, z zachowaniem swobodnego przejścia pieszych.
Nowa odsłona księgarni Bookowski w Domu Książki to miejsce oferujące około 4 tysiące tytułów oraz program wydarzeń literackich i spotkań autorskich.
Na poziomie -1 znajdować się będzie autorska restauracja Pawła Salamona, utytułowanego kucharza i doświadczonego chefa, m.in. restauracji Destylarnia w Pałacu Mierzęcin.
Przestrzeń społeczna – kultura i ekonomia społeczna
Na poziomie -1 powstała ogólnodostępna przestrzeń przeznaczona na wydarzenia kulturalne, edukacyjne i społeczne. Powołana przez inwestora Fundacja Domu Książki będzie zarządzać tą przestrzenią, udostępniając ją organizacjom pozarządowym i podmiotom ekonomii społecznej. Planowane są spotkania autorskie, warsztaty, prezentacje i wydarzenia literackie.
Dziedziniec został całkowicie przeprojektowany – powstała zielony dziedziniec, całościenny mural wyłoniony w konkursie oraz rowerownia dla mieszkańców. W jednym z lokali usługowych powstanie piekarnia.
W stronę miejskiej odpowiedzialności
Przeznaczenie budynku na cele mieszkalne i społeczne – zamiast biurowych czy komercyjnych – było elementem szerszej strategii: rewitalizacji z poszanowaniem dziedzictwa i odpowiedzialnością za miasto. Dla inwestora Dom Książki to dziś nie tylko odnowiony budynek, ale przestrzeń otwarta na ludzi, dialog i wspólnotę. Miejsce, które odzyskuje znaczenie, nie tracąc swojej tożsamości. To Dom dla ludzi i przestrzeń do wspólnych spotkań i inicjatyw.
Redaktor naczelna portalu PAPAJA.PL
