Ogłoszenia

Praca

Szef Kuchni

Opublikowano: 11 stycznia 2023

Adres:

Nam ipsum
risus rutrum

Praca od:

2023-02-01

Forma zatrudnienia:

Umowa B2B

Wymiar czasu pracy:

Pełny etat

In ut quam vitae odio lacinia tincidunt. Nam pretium turpis et arcu. Phasellus gravida semper nisi. Pellentesque auctor neque nec urna. Praesent ac massa at ligula laoreet iaculis.

Ut non enim eleifend felis pretium feugiat. Aenean viverra rhoncus pede. Praesent ac massa at ligula laoreet iaculis. Nullam sagittis. Praesent congue erat at massa.

Sed augue ipsum, egestas nec, vestibulum et, malesuada adipiscing, dui. Suspendisse non nisl sit amet velit hendrerit rutrum. Praesent porttitor, nulla vitae posuere iaculis, arcu nisl dignissim dolor, a pretium mi sem ut ipsum. Aliquam eu nunc. Praesent adipiscing.

Zakres obowiązków

organizacja gastronomii (śniadania hotelowe, restauracja a la carte, bistro, gastronomia bankietowa) w obiektach Scandinavia Resort, przygotowanie do ponownego otwarcia
opracowanie konceptu kulinarnego Scandi Restaurant, Beach Bar oraz pozostałych punktów gastronomicznych
rekrutacja zespołu
zarządzanie procesem produkcji potraw w oparciu o food cost
zapewnienie powtarzalności procesów produkcji, nadzór nad jakością dań i stałe utrzymywanie wysokiego standardu
kompleksowe zarządzanie zespołem, optymalizacja staff cost
stała kontrola stanów magazynowych (miesięczna inwentaryzacja)
koordynacja zamówień i dostaw towarów, minimalizacja strat produktów
szkolenia pracowników kuchni
kontrola przestrzegania zasad higienicznych
ścisła współpraca z pozostałymi działami w resorcie

Wymagania

doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni min 5 lat
ciekawość, kreatywność i pasja w tworzeniu dań i ich prezentacji
umiejętność pracy pod presją czasu
dyspozycyjność i zaangażowanie
znajomość systemów kontroli jakości i czystości (HACCP/BHP)
umiejętność długofalowego budowania zespołu oraz zarządzania nim (doskonała organizacja pracy własnej i zespołu)

Oferujemy

zatrudnienie na podstawie kontraktu b2b
atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do kompetencji i wkładu pracy
system premiowy oparty na wskaźnikach
niezbędne narzędzia pracy
podejście i otoczenie sprzyjające szybkiemu rozwojowi
spotkania integracyjne, zniżki na firmowe produkty i usługi
praca w ciekawym miejscu

Ogłoszenia

Szef Kuchni

Zakres obowiązków

Wymagania

Oferujemy

Dane kontaktowe

Baner reklamowy boczny

Udostępnij ogłoszenie

Może Cię również zainteresować

Menu

Redakcja

Redaktor naczelna

Agnieszka Ochniak

Reklama

Serwujemy tylko najświeższe informacje!