< WRÓĆ DO Księga przepisów

Omlet z sałatką ze śliwką kalifornijską

Księga Przepisów 2016-09-20
Składniki:
 
4 jaja
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mleka
Sól, pieprz
2 łyżki masła klarowanego
8 śliwek kalifornijskich
Szczypiorek
2-3 liście sałaty
2-3 łyżki naturalnego serka homogenizowanego + do posmarowania omletów
¼ czerwonej papryki
Kilka kropli oliwy
1 łyżeczka siemienia lnianego
1 łyżka słonecznika
Przygotowanie:
 
Śliwki kroimy w cienkie paseczki, a paprykę w małą kostkę. Szczypiorek szatkujemy drobno i łączymy ze śliwkami, papryką i ziarnami, skrapiamy oliwą i łączymy z serkiem. Liście sałaty rwiemy na mniejsze kawałki. Jaja rozkłócamy z mlekiem, następnie dokładnie ucieramy z mąką tak, by pozbyć się grudek. Rozgrzewamy połowę masła na dużej patelni. Wlewamy połowę masy jajecznej i na małym gazie smażymy omlet, aż zacznie się ścinać na wierzchu. Delikatnie zsuwamy go na talerz i smażymy drugi. Omlety smarujemy cienką warstwą serka homogenizowanego, rozkładamy porwane kawałki sałaty, rozsmarowujemy sałatkę i zwijamy w rulon. Kroimy go na porcje, pakujemy do lunchboxa i dorzucamy jeszcze owoce na przegryzkę. 
 
 
Przepis: PRUNES for California
< WRÓĆ DO Księga przepisów
© Copyright papaja.pl 2001-2019. Wszystkie prawa zastrzeżone. VPS