Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru 2021
Niebawem •
2020-12-01
Temat: Polskie desery – wczoraj, dziś i jutro”
Serdecznie zapraszamy do zapisywania się na Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru Expo Sweet 2021!
"Polskie desery – wczoraj, dziś i jutro”
Do udziału zapraszamy wszystkie osoby pracujące w punktach gastronomicznych tj. restauracjach, kawiarniach, barach i hotelach, niezależnie od ich wyuczonego zawodu.
Celem Mistrzostw jest popularyzacja sztuki cukierniczej w branży gastronomicznej.
Podobnie jak w poprzedniej edycji Mistrzostw w konkursie weźmie udział 6 drużyn.
Każdy Zespół przygotowuje dwa zestawy po osiem sztuk identycznych
deserów restauracyjnych a la carte. Pierwszy zestaw ośmiu deserów to desery
wykonywane z dowolnym użyciem czekolady, bez żadnych innych ograniczeń.
Drugi zestaw ośmiu deserów musi mieć charakter deserów owocowych i musi być wykonany bez składników pochodzenia odzwierzęcego. Desery w ramach
każdego zestawu muszą być identyczne, natomiast zestawy mogą się między
sobą różnić dowolnie. Z każdego zestawu ośmiu deserów, sześć zostanie
przedstawionych do oceny i degustacji dla Jurorów, zaś dwa losowo wybrane
będą przekazane do zdjęcia oraz dla publiczności.
Mistrzostwa odbędą się podczas trzynastej edycji Expo Sweet - największych targów branży cukierniczej i lodziarskiej w dniu 23.02.2021 r.
Regulamin na stronie: https://exposweet.pl/konkursy/mistrzostwa-polski-w-przygotowaniu-deseru-2021
KOMENTARZE
DODAJ KOMENTARZ
Wyposażenie kuchni
VICTORINOX -szwajcarskie noże kuchenne produkowane od 130-tu lat!
Maseczki jednorazowe - trójwarstwowe
Hendi Black Line - Sprawdzona w każdych warunkach !
Przyjemność i łatwość gotowania z mobilnymi kuchenkami HENDI !
Plecak termiczny dostawczy 75l - kod 709801
Niebawem
Z powodu pandemii targi Expo Sweet 2021 zostaną przesunięte !
INTERGASTRAdigital - wirtualne targi od 08-10.03.2021
Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru 2021
Dworzyskowy Konkurs Kuchni Myśliwskiej odbędzie się za rok !
Chefs News
Przewodnik MICHELIN opracował międzynarodowy barometr !
Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szefów Kuchni !
ZNAMY PIERWSZE KRAJE WYBRANE DO FINAŁU BOCUSE D
Już od dziś startuje San Sebastian #GastronomikaLive - panele dyskusyjne online
Przeniesienie kontynentalnej selekcji Bocuse d’Or z powodu obecnej pandemii!
Kalejdoskop
Wypełnij ankietę i pomóż resturatorom dostosować ofertę dowozów
Cyfrowa żółta karta szczepień - przepustką wejścia do miejsc publicznych !
Kup produkt Starbucks i otrzymaj miesiąc HBO GO w prezencie !
Plastikowi mówimy NIE ! Znikają popularne plastikowe przedmioty !
Mięso z komórek kurczaka - przełom w branży żywnościowej !
Nowości produktowe
Piwo BUH premierowo w sieci sklepów Żabka
Pstrąg złocisty marka premium prosto z Zielenicy na Święta !
McCain z nowymi produktami w stylu STREETFOOD
Huel dodaje Meksykańskie Chili do nowej linii Hot & Savoury
Jeszcze większa elastyczność w cateringu czy restauracji
Wydarzyło się
Poparcie Akcji #OtwieraMY przez Zarząd IGGP !
Od 15 marca można ubiegać się o wsparcie w ramach tarczy finansowej 2.0!
Mimo zakazu ruszyła Akcja #otwieraMY!
Przedłużono Narodową Kwarantannę od 28.12 -31.01 !
Mimo zakazu Restauracja "U Trzech Braci" w Cieszynie została otwarta !
Szkoły gastronomiczne
I Ogólnopolski Konkurs Artystycznego Dekorowania Pierników dla szkół !
„Smaki potraw i zup kuchni regionalnej"- kulinarny piknik ! -28.09
Konkurs Kulinarny "Czas na rybę! - uczniowie szkół gastronomicznych ! 3-4.10
Szef Team Challenge” – nowe wyzwanie dla uczniów szkół gastronomicznych
Bachusowe Potyczki Kulinarne dla szkół - 26.03
