Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru 2021
Niebawem •
2020-10-01
Temat: Polskie desery – wczoraj, dziś i jutro”
Serdecznie zapraszamy do zapisywania się na Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru Expo Sweet 2021!
"Polskie desery – wczoraj, dziś i jutro”
Do udziału zapraszamy wszystkie osoby pracujące w punktach gastronomicznych tj. restauracjach, kawiarniach, barach i hotelach, niezależnie od ich wyuczonego zawodu.
Celem Mistrzostw jest popularyzacja sztuki cukierniczej w branży gastronomicznej.
Podobnie jak w poprzedniej edycji Mistrzostw w konkursie weźmie udział 6 drużyn.
Każdy Zespół przygotowuje dwa zestawy po osiem sztuk identycznych
deserów restauracyjnych a la carte. Pierwszy zestaw ośmiu deserów to desery
wykonywane z dowolnym użyciem czekolady, bez żadnych innych ograniczeń.
Drugi zestaw ośmiu deserów musi mieć charakter deserów owocowych i musi być wykonany bez składników pochodzenia odzwierzęcego. Desery w ramach
każdego zestawu muszą być identyczne, natomiast zestawy mogą się między
sobą różnić dowolnie. Z każdego zestawu ośmiu deserów, sześć zostanie
przedstawionych do oceny i degustacji dla Jurorów, zaś dwa losowo wybrane
będą przekazane do zdjęcia oraz dla publiczności.
Mistrzostwa odbędą się podczas trzynastej edycji Expo Sweet - największych targów branży cukierniczej i lodziarskiej w dniu 23.02.2021 r.
Regulamin na stronie: https://exposweet.pl/konkursy/mistrzostwa-polski-w-przygotowaniu-deseru-2021
KOMENTARZE
DODAJ KOMENTARZ
Wyposażenie kuchni
Hendi – nowy najemca w Manufakturze w Łodzi !
Najnowszy katalog Hendi w interaktywnej wersji !
MEGA WYPRZEDAŻ do -94%
Premiera nowego katalogu HENDI 2020 już wkrótce!
Urządzenia SAMMIC - 2 lata gwarancji !
Niebawem
Idź na Restaurant Week - wygraj kolację z Magdą Gessler “U Fukiera” i ratuj restauracje!
Kongres Szefów Kuchni - 18.11 - odroczony !
10-lecie Euro-Toques Polska połączone ze Spotkaniem Wigilijnym -01.12
9 Kulinarny Rajd Mistrzów - konkurs kulinarny - 06.11
Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru 2021
Chefs News
Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szefów Kuchni !
ZNAMY PIERWSZE KRAJE WYBRANE DO FINAŁU BOCUSE D
Już od dziś startuje San Sebastian #GastronomikaLive - panele dyskusyjne online
Przeniesienie kontynentalnej selekcji Bocuse d’Or z powodu obecnej pandemii!
Olimpiada Kulinarna IKA, Stuttgart – 14-19.02.2020
Kalejdoskop
16 października Światowy Dzień Żywności !
Pomoc dla Zbyszka Kopyckiego !
Branża HoReCa coraz bardziej zadłużona !
Najlepsze restauracje w Paryżu, czyli subiektywny przewodnik French Touch
IGHP: wakacje 2020 w hotelach pod kreską !
Hotele i restauracje
Podwodna kolacja we wrocławskim Zoo z gwiazdami !
Sezon na młode wino i kasztany w gospodarstwach Roter Hahn
Qulinarium – nowa strefa restauracyjna w Manufakturze
Hotel Radisson Blu w Gdańsku - przyjazne miejsce gdzie czuć ducha historii
Sing Sing - nowy azjatycki koncept w Warszawie
Nowości produktowe
Jeszcze większa elastyczność w cateringu czy restauracji
Pstrąg złocisty marka premium prosto z Zielenicy !
Nowy katalog 2020 Fine Dine !
Ruszyła nowa strona Welbilt Polska !
Fine Dine nowym Dystrybutorem w Polsce uznanej marki porcelany Churchill !
Wydarzyło się
Polska w czerwonej strefie, lokale gastronomiczne zamknięte !
Petycja Sztabu Kryzysowego Gastronomii Polskiej trafiła do Rządu Polskiego !
Bocuse d Or Europe 2020 w Tallinie już za nami!
W przyjaznym Państwie rządzą piwo i konopie!
Komunikat o odwołaniu targów HORECA®/GASTROFOOD/ENOEXPO
Szkoły gastronomiczne
„Smaki potraw i zup kuchni regionalnej"- kulinarny piknik ! -28.09
Konkurs Kulinarny "Czas na rybę! - uczniowie szkół gastronomicznych ! 3-4.10
Szef Team Challenge” – nowe wyzwanie dla uczniów szkół gastronomicznych
Bachusowe Potyczki Kulinarne dla szkół - 26.03
Kuchnia Polska z Pomysłem - dla szkół 19.03 !
