papaja.pl

Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś-02.06

Niebawem • 2017-03-01

Zapraszamy nad Zalew Zegrzyński- do Hotelu Windsor**** w Jachrance
Lista zawodników !!!

Już 02 czerwca 2017 r. odbędzie się kolejna, IX edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”.

Konkurs, którego głównym pomysłodawcą oraz organizatorem jest Stefan Birek, Szef Kuchni w Hotelu Lord**** w Warszawie tym razem odbędzie się w położonym nad Zalewem Zegrzyńskim Hotelu Windsor**** w Jachrance.

Patronat honorowy nad Konkursem objął Minister Henryk Kowalczyk - Członek Rady Ministrów, Przewodniczący Komitetu Stałego Rady Ministrów oraz Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Pan Krzysztof Jurgiel.

Konkurs organizowany jest przy wsparciu i pomocy merytorycznej Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Klubu Szefów Kuchni oraz Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych w Warszawie.

Organizatorzy zapraszają do udziału w tym wydarzeniu uczniów szkół gastronomicznych oraz zespoły reprezentujące restauracje i hotele z całej Polski (w konkursie udział wezmą dwuosobowe ekipy kucharzy).

Przedmiotem tegorocznej rywalizacji konkursowej jest przystawka zimna lub gorąca oraz danie główne.

Obowiązkowymi produktami do przygotowania przystawki są:

- Filet z suma ze skórą

- Amarantus ekspandowany

- Cykoria

Obowiązkowymi produktami do przygotowania dania głównego są:

- Biodrówka jagnięca bez kości

- Mąka orkiszowa (odmiana Oberkulmer Rotkorn)

- Kiszona czerwona kapusta

LISTA UCZESTNIKÓW KONKURSU

Spośród nadesłanych zgłoszeń Kapituła IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś” do udziału zakwalifikowała następujące ekipy kucharskie :

KATEGORIA PROFESJONALIŚCI

1. Patryk Stanewicz i Józek Pojasek - Teodorka Hotel Ciechocinek

2. Dariusz Pasiciel i Karol Milewski - Concordia

3. Bartosz Czapliński i Łukasz Kostrzewski - Ed Red Warszawa

4. Przemysław Bednarz i Grzegorz Krupiński - Hotel Bonifacio

5. Marcin Korcz i Piotr Słupik - Hotel Warszawianka

6. Kamil Werewka i Rafał Kudliński - Copernicus Toruń Hotel

7. Dawid Zimny i Patryk Krawczyk - Art Hotel

8. Paweł Brzeski i Adam Kowalewski - Zamek Gniew

9. Piotr Archiciński i Joanna Świderska - Lazy Dog Cooking

10. Emil Klimas i Dawid Feist - Restauracja Cucina

11. Piotr Huszcz i Łukasz Boreczek - Hotel Restauracja Piano

12. Jarosław Owczarczyk i Łukasz Andruszkiewicz - Restauracja Strefa

13. Piotr Wójcik i Adam Jurak - Restauracja Sarzyński Lublin

KATEGORIA PROFESJONALIŚCI - EKIPY REZERWOWE

1. Łukasz Niziński i Magdalena Mleczko - Grupa Scandale

2. Jakub Rusinek i Jacek Pałys - Hotel Rzeszów Restauracja „Oranżeria”

KATEGORIA UCZNIOWIE SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH

1. Krzysztof Kuklewski i Magdalena Miszczuk - Warszawa - ZSG - ul. Poznańska

2. Dawid Trafalski i Paulina Karaluch - Warszawa - ZSG - ul. Poznańska

3. Daniel Ogonowski i Rafał Szymański - Warszawa - ZSGH - ul. Majdańska

4. Jakub Kowalewski i Krystian Sawicki - Warszawa - TSG - ul. Komorska

5. Miłosz Olechnowicz i Kinga Kowalska - Sulęcin - ZSLiZ

6. Dariusz Bieńkowski i Michał Boraczyński - Pomiechówek – ZSP

7. Kamil Piotrowski i Agata Błaszczyk - Łódź – ZSG

KATEGORIA UCZNIOWIE SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH - EKIPY REZERWOWE

1. Renata Drabik i Urszula Środek - Stalowa Wola - CKUiODiDZ

2. Jolanta Herdzik i Piotr Fila - Stalowa Wola - CKUiODiDZ

Wszystkie ekipy, które zakwalifikowały się do IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś” powinny do dnia 25 maja 2017 roku dokonać potwierdzenia uczestnictwa w Konkursie. Potwierdzenie należy przesłać drogą elektroniczną na adres : szczygielski.piotr@interia.pl

Nienadesłanie potwierdzenia w wyznaczonym terminie spowoduje wykluczenie ekipy z Konkursu i zastąpienie jej ekipom rezerwową.

Organizatorzy przypominają jednocześnie, że z dniem 29 maja 2017 roku upływa termin nadsyłania listy zapotrzebowania obowiązkowych produktów Konkursowych.

Pozostałym ekipom, które nie zakwalifikowały się do IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś” serdecznie dziękujemy za zaangażowanie i wkład pracy w przygotowanie dań Konkursowych, jednocześnie zapraszamy do uczestnictwa w przyszłorocznej Jubileuszowej X edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”.

Tutaj znajdziesz: Regulamin Uczniowie

Tutaj znajdziesz: Formularz zgłoszeniowy Profesjonalista

Tutaj znajdziesz: Regulamin Profesjonalista

Tutaj znajdziesz: Formularz zgłoszeniowy Uczniowie

KOMENTARZE

DODAJ KOMENTARZ

Komentarz:

Podpis:

E-mail:

WYŚLIJ

< WRÓĆ DO Niebawem